El blog de FoodLab, el hub agroalimentario de CTAEX, ha dedicado un artículo a la tecnología de Smallops y a su papel como palanca de bioeconomía circular en el sector primario.
El texto repasa el modelo de Smallops, startup extremeña con sede en Valdetorres (Badajoz) y participante en la primera edición del programa FoodLab, que ha desarrollado un proceso termoquímico propio para transformar los residuos del olivar en productos de alto valor.
El corazón de esa tecnología son las OPS: nanopartículas de hierro cerovalente encapsuladas en una matriz de carbono grafítico. Esa estructura núcleo-cápsula protege el hierro reactivo de la oxidación prematura mientras mantiene su conductividad, resolviendo uno de los principales límites de los nanomateriales metálicos.
A partir del alperujo, Smallops genera dos líneas de valor: las nanopartículas OPS para aplicaciones industriales (entre ellas la mejora de la producción de biogás y biometano) y un concentrado de ácidos fúlvicos que comercializa como bioestimulante agrícola. Una idea que la compañía resume en su lema «de la oliva al olivo»: devolver los nutrientes a su origen.
Dentro de FoodLab, Smallops trabaja en una nueva línea B2B de ingredientes funcionales para alimentación animal derivados del alperujo, orientada a los sectores avícola, porcino, de acuicultura y petfood mediante formulaciones prebióticas y su estandarización industrial.
El artículo subraya el enfoque de bioeconomía circular del proyecto, capaz de convertir un pasivo ambiental regional (los grandes volúmenes de subproductos que genera la extracción de aceite de oliva en Extremadura) en un vector de competitividad industrial, bajo un modelo de residuo cero.
FoodLab es un Hub de Desarrollo de Procesos y Productos Agroalimentarios gestionado por CTAEX y financiado por la Secretaría General de Economía, Empresa y Comercio de la Junta de Extremadura, orientado a la transferencia tecnológica y al impacto local.
Puedes leer el artículo completo en el blog de FoodLab (CTAEX).