En este artículo hablaremos de la solución a los polifenoles en la digestión anaerobia que en Smallops hemos desarrollado. Aunque también mencionaremos algunos tratamientos y productos que ayudan a solucionar el problema de inhibición en la digestión anaerobia a causa de los polifenoles. ¿Qué son los polifenoles? Los polifenoles constituyen uno de los compuestos orgánicos …
SOLUCIÓN A LOS POLIFENOLES EN LA DIGESTIÓN ANAEROBIA Read More »
Smallops ha desarrollado unas nanopartículas a partir de residuos de la industria olivarera. El método de producción desarrollado por la empresa hace viable la aplicación industrial de estas nanopartículas, ya que puede ofrecerse a un coste infinitamente inferior a las actuales del mercado. Además al producir estas nanopartículas se valoriza el alpechín, un residuo de …
NANOPARTÍCULAS A PARTIR DE RESIDUOS DE LA INDUSTRIA OLIVARERA Read More »
¿Quieres saber cuales son las nuevas tecnologías disruptivas existentes en el mercado con las que conseguir nuevas aplicaciones del alpechín?, estás en el sitio adecuado. Actualmente, el alpechín (agua vegetal residual y agua de lavado de aceitunas con alto contenido en polifenoles, ácidos grasos y materia orgánica) es considerado un residuo debido a sus componentes …
NUEVAS APLICACIONES MEDIOAMBIENTALES DEL ALPECHÍN Read More »
Durante décadas se han producido nanomateriales siendo, en los últimos años, la tecnología de molienda, fase gaseosa y fase líquida algunos de los procesos más comunes para su producción. Sin embargo, hoy en día se han desarrollado tecnologías más respetuosas con el medio ambiente además de la utilización de materias primas más sostenibles para la …
Que hacer con el alperujo es una pregunta fundamental y muy común hoy en día dentro del sector oleícola, tanto si eres nuevo en el sector como si eres ya senior. ¿Y esto por qué? Uno se puede preguntar qué hacer con el alperujo cuando: se aventura a realizar una almazara y es su primera …
La extracción del aceite es uno de los procesos más antiguos que tenemos. Ya en la antigüedad se usaba con fines gastronómicos así como en belleza. A día de hoy, su proceso de extracción es un tanto complicado y en él se puede ver tres fases o pasos donde se obtiene el denominado alperujo que …
El producto más conocido del Olivo es sin duda el Aceite de Oliva. Pero, existen varios productos secundarios o mejor dicho subproductos del olivar que pueden ser aprovechados. Estos subproductos son derivados del Aceite de Oliva, elaborados a partir de Aceitunas, u obtenidos a partir de subproductos del cultivo del Olivo o de la producción …
Los materiales a nanoescala se han producido durante décadas. Los procesos de producción más comunes son las tecnologías de fresado, fase gaseosa y fase líquida. Pero lo cierto es que, a día de hoy, ya se están desarrollando otras tecnologías y materias primas que son más sostenibles para la producción de nanopartículas. En este artículo, …
PRODUCCIÓN DE NANOPARTÍCULAS A PARTIR DE ALPERUJO Read More »
En el día de hoy hablaremos de los nuevos sistemas de tratamiento de alpechín y alperujo que están aportando un grado de innovación en el sector. En otros artículos de nuestro blog os hemos hablado de cómo se produce, gestiona y trata el alperujo actualmente. También os hemos contado qué es el alperujo y cómo …
NUEVOS SISTEMAS DE TRATAMIENTO DE ALPECHÍN Y ALPERUJO Read More »
Actualmente, existen varias formas de tratar el alperujo. En uno de nuestros artículos os hablamos de manera genérica sobre el tratamiento del alperujo y sus usos. En este artículo en cambio, profundizaremos en la forma convencional del tratamiento de este subproducto procedente de la producción del aceite de oliva. EL PAPEL DEL SECTOR EXTRACTOR EN …